간장게장 남은 간장으로 만드는 연어장 레시피

안녕하세요, 여러분! 오늘은 간장게장을 먹고 남은 간장을 활용해서 맛있는 연어장을 만드는 법을 소개해드릴게요. 간단한 재료와 쉬운 과정으로 특별한 요리를 완성할 수 있답니다.

목차

• 1. 재료
• 2. 만드는 법

1. 재료

• 연어
• 간장게장 남은 간장
• 양파 1/2개
• 청고추 1개
• 홍고추 1개 (생략 가능)

 

2. 만드는 법

 

1. 남은 간장 끓이기

먼저 남은 간장게장 간장을 강불에 끓여주세요. 간장이 끓기 시작하면 중간불로 줄이고 불순물을 건져 낸 후 5분간 더 끓여줍니다. 이렇게 하면 간장이 더욱 깔끔해져요.

 2. 간장 식히기

끓인 간장은 충분히 식혀주세요. 뜨거운 간장을 바로 부으면 연어가 익을 수 있으니 조심해야 합니다.

3. 연어 준비하기

먹기 좋게 썰은 연어를 준비한 통에 담아주세요. 연어는 신선한 것을 사용하는 게 좋아요.

4. 채소 손질하기

청고추 1개와 홍고추 1개(생략 가능)는 쏭쏭 썰고, 양파 1/2개는 채 썰어 연어 위에 올려주세요. 이 채소들이 연어장에 알싸한 맛을 더해줍니다.

5. 간장 부어 숙성하기

식혀둔 간장을 연어와 채소가 담긴 통에 부어주세요. 그다음 냉장고에 1~2일 숙성시키면 맛있는 연어장이 완성됩니다. 숙성 시간에 따라 맛이 달라지니 취향에 맞게 조절해 보세요.

이렇게 간장게장을 먹고 남은 간장으로도 훌륭한 요리를 만들 수 있습니다.

여러분도 집에서 간단하게 연어장을 만들어 보세요. 맛있게 드세요!

 

<같이 보면 좋은 레시피>

망고 스무디 만들기

 

연어요리 연어초밥만들기

 

옥수수요리 콘치즈 만들기