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콩나물 쫄면
집에 콩나물이 있어서 콩나물 넣은 쫄면을 만들어 볼게요.
< 콩나물 쫄면 재료 >
쫄면 2인분
콩나물 4줌
소금 1/2스푼
식초 6스푼
고춧가루 2스푼
간장 2스푼
설탕 4스푼
다진 마늘 1스푼
고추장 4스푼
사이다 4스푼
참기름 2스푼
[ 콩나물쫄면 만드는 법 ]
끓는 물에 콩나물 4줌을 넣고 소금 1/2스푼을 넣고 4분간 데쳐주세요.
데친 콩나물을 차가운 물에 넣어주세요.
쫄면 2인분을 끓는 물에 5분간 삶아주세요.
면을 삶는 동안에 양념장을 만들기 위해서
볼에 식초 6스푼, 간장 2스푼, 설탕 4스푼, 고춧가루 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 고추장 4스푼, 사이다 4스푼
참기름 2스푼을 넣어주시고 잘 섞어주세요.
다 익은 쫄면을 건져서 차가운 물에 헹궈주세요.
그릇에 면을 넣고 콩나물을 올리고 소스를 부은 다음 삶은 계란을 올려주시고 통깨를 뿌려주면 완성입니다.
아삭한 콩나물 식감과 맛있는 쫄면 맛있게 먹으면 됩니다.
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