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♨요리♨254

부침가루와 계란으로 노릇하고 바삭한 애호박전 만들기 안녕하세요.애호박은 부드럽고 달콤한 맛이 일품인 채소로 다양한 요리에 활용되는데요.오늘은 부침가루와 계란을 사용해 노릇하고 바삭하게 부쳐 먹을 수 있는 애호박 전을 만들어 보려고 합니다.간단한 재료와 손쉬운 조리법으로 만들어지는 애호박전은 밥반찬, 술안주로 딱 좋습니다.  필요한 재료애호박부침가루 2스푼맛소금계란식용유 만드는 방법 애호박을 씻은뒤 약 0.5cm 두께로 동글게 썰어주세요. 썰어놓은 애호박을 접시에 펼치고 맛소금을 살짝 뿌려 밑간해 줍니다. 비닐봉지에 부침가루 2스푼을 넣고, 밑간 된 애호박을 넣어 골고루 섞어주세요. 계란 1개를 그릇에 깨 잘 풀어 준비합니다. 부침가루가 얇게 묻은 애호박에 계란물을 골고루 묻혀줍니다. 프라이팬에 식용유를 두르고 중약불 로 예열한 뒤, 계란물을 묻힌 애호박을.. 2024. 5. 11.
간단하게 만들수 있는 디저트 바나나 브륄레 만드는 법 안녕하세요.바나나를 달콤하고 바삭하게 즐기는 방법으로 바나나 브륄레를 추천할게요.이간식은 준비도 간단하고 맛도 좋고 디저트로 환영받을 수 있습니다.  필요한 재료바나나설탕토치 만드는 방법바나나의 양 끝 꼭지를 제거 합니다. 깔끔하게 자르면 디저트 모양이 더욱 이뻐 보여요. 바나나를 길게 반으로 자릅니다. 단면이 넓어져 설탕을 뿌리기가 좋아요, 불이 붙지 않는 스텔인리스 쟁반이나 프라이팬을 준비한 바나나를 올립니다.바나나 단면에 골고루 설탕을 뿌립니다. 설탕을 충분히 뿌려야 굳었을 때 설탕의 바삭함을 느낄 수 있습니다. 토치를 사용하여 바나나 위의 설탕을 골고루 녹입니다. 바나나 위에서 캐러멜화 되기까지 토치로 해줍니다. 설탕이 녹고 나서 잠시 기다리면 설탕이 굳어져 바삭바삭한 표면을 형성합니다. 바나나 .. 2024. 5. 9.
한끼 식사가 되는 오토파지 스무디 만들기 디톡스 하기 채소많이먹는방법 안녕하세요.채소를 많이 먹기 위해 만들어본 오토파지 스무디를 만들어 봤어요.이 스무디를 만들어 먹고 몸무게도 감소되고 콜레스테롤도 정상수치가 되었습니다.  필요한 재료양배추브로콜리토마토고구마당근케일딸기단호박 만드는 방법 채소와 과일을 먼저 깨끗이 씻어 줍니다. 냄비에 물 800ml 넣고 끓이면서 채소를 썰어서 넣습니다. 순서는 잘 안익는 채소부터 당근 고구마 단호박 양배추 토마토 순으로 넣습니다. 10분 정도 끓인 후 브로콜리를 마지막에 넣고 1분만 살짝 데칩니다.채에 건더기와 채소물을 분리해서 잠시 식혀줍니다. 케일과 딸기를 준비 해줍니다. 믹서기에 채소물과 건더기를 적당량 넣고 썰은 과일과 케일을 넣고 함께 갈아줍니다. 믹서기 상태에 따라 2번~3번 정도 나눠서 갈아 줍니다. 믹서기에 간 것은 큰 그.. 2024. 5. 7.
투게더 크림브륄레 만드는 법 간단한 디저트 레시피 안녕하세요 오늘은 독특하고 맛있는 디저트 투게더 크림브륄레를 만드는 방법을 공유하려고 합니다.투게더 아이스크림으로 만드는데 너무 쉽고 간단 하니 만들어 보시면 좋습니다. 필요한 재료투케거 300ml계란 노른자 3개설탕 만드는 방법 먼저 투게더와 계란 노른자를 준비해 주세요. 냄비에 투게더 300ml와 계란 노른자를 넣습니다.  약불로 설정한 후, 계속해서 잘 저어주세요. 이 과정에서 계란이 고르게 익도록 주의 깊게 저어주는 것이 중요합니다. 잘 저어진 크림을 그릇에 옮겨주세요. 그릇에 옮겨진 크림을 냉장고에 넣고 최소 2시간 동안 냉장  해주세요.(크림이 잘 굳을 수 있도록 합니다.)  냉장된 크림 위에 설탕을 고르게 뿌린 후, 토치를 사용하여 설탕을 캐러멀라이즈 해줍니다.설탕이 골든 브라운 색깔로 바뀔.. 2024. 5. 5.
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