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닭똥집 볶음
집에서 간단하게 맥주랑 어울리는 닭똥집 볶음을 만들어 봤어요.
< 닭똥집 볶음 재료 >
닭근위 400g
마늘 10개
소주 1컵
물 1/2컵
식용유
홍고추
대파
후추
맛소금 1/2스푼
참기름 1스푼
통깨 1스푼
[ 닭똥집 볶음 만드는 법 ]
닭똥집을 깨끗히 잘 씻은 다음 4등분 해주세요.
미리 마늘은 편 썰어주시고 청양고추, 대파를 송송 썰어주세요.
잘 씻은 닭똥집을 냄비에 넣고 소주 1컵, 물 반컵을 넣고 4분간 끓여주시고 채에 받쳐주세요.
팬에 식용유를 적당히 두르고 똥집을 튀기듯이 잘 볶아주세요.
적당히 볶은 뒤에 마늘을 넣고 마늘이 익을 때까지 볶아주세요.
체에 밭쳐 기름을 제거해주세요.
썰어놓은 고추, 대파, 후추, 맛소금 1/2스푼을 넣고 잘 볶아주세요.
마지막으로 참기름 1스푼을 넣고 볶아주세요.
통깨 1스푼을 뿌려주면 완성입니다.
저녁에 간단하게 안주를 만들어 봤는데요.
맛있고 계속 먹고 싶은 생각이 드네요.
닭똥집볶음 쉽고 간단하게 만들어 봤습니다.
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