입안이 얼얼한 마라샹궈 만들기

마라샹궈

 

안녕하세요.

집에서 간단하게 만들수 있는 마라샹궈를 만들어 볼껀데요.

 

 

일끝나고 맥주 한잔 생각 날때 딱 먹기 좋아요.

집에 있는 재료로 하셔도 되고 진짜 야채랑 다른 재료 있는거 막 넣어도 맛있습니다.

시켜먹으면 비싼데 이렇게 해먹으면 가성비도 좋고 냉장고도 비울수 있으니 추천추천!!

재료 넣고 볶고 소스넣고 하면 됩니다.

일단 제가 넣고 싶은 재료를 준비하면됩니다.

 

각종 재료부터 소개할게요.

마라샹궈 재료 대패삼겹살(고기면 됩니다.) 배추 숙주 팽이버섯 송이버섯 표고버섯 느타리버섯 청경채 당면or라면사리

마라샹궈 만들기

 

채소와 버섯을 먹기좋게 잘라주세요.

 

 

냄비에 물을 넣고 끓여주세요.

물이 끓어오르면 채소를 넣어서 살짝 데쳐줍니다.

 

 

데쳐준 채소를 채에 받쳐 물을 빼주세요.

 

 

프라이팬에 식용유를 넣고 달군후 대패삼겹살을 넣고 볶아주세요.

 

 

삼겹살이 익으면 마라샹궈 소스를 넣고 30초간 볶아주세요.

 

 

향기가 올라오면 준비한 각종 재료를 넣고 강한불에 익을때까지 볶아주세요.

 

 

저는 미리준비해둔 납작당면을 같이넣고 볶아줬어요.

(납작당면은 찬물에 한시간정도 미리 불려주셔야됩니다.)

 

 

당면이랑 각종버섯이랑 한입먹으면 캬~

입안도 얼얼하고 쏴한 맛이 올라와요.

이때 맥주한잔 마시면 크~ 정말 맛잇는 마라샹궈가 완성입니다.