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정호영 셰프의 비법! 새콤달콤 입맛 살리는 파래 초무침 완벽 레시피 안녕하세요. 오늘은 특별히 정호영 셰프의 비법이 담긴, 입맛을 확 살려줄 새콤달콤한 파래 초무침 레시피를 공유 하려고 합니다. 간단하면서도 깊은 맛이 일품인 이 레시피로, 여러분의 식탁의 더욱 풍성해질 거예요. 함께 따라 만들어 보면서 우리 맛있는 요리로 즐거운 시간을 보내세요. ● 파래 3타래 ● 무 주먹크기 정도 ● 다진 마늘 1/2 큰술 ● 대파 흰뿌리 1뿌리 ● 물 2국자 ● 설탕 1국자 ● 식초 1국자 ● 액젓 1/2국자 ● 소금 조금 [ 파래 초무침 레시피 ] 1. 파래 준비하기 : 파래를 채반에 담고, 소금을 약간 뿌려 흐르는 물에 조물조물 씻습니다. 물기를 꼭 짜주어야 하며, 젓가락을 이용해 가볍게 저으면서 씻는것이 좋습니다. 2. 무 절이기 : 무는 채썰어 준비한후, .. 2024. 3. 19.
봄내음 가득한 달래로 만드는 달래장 만드는 레시피 안녕하세요. 봄내음 가득한 달래로 만드는 집밥의 정석 간단하면서도 입맛을 돋우는 달래장을 만들어 볼게요. ●달래 ● 간장 5스푼 ● 멸치액 1스푼 ● 물 2스푼 ● 청양고추 2개 ● 고춧가루 1스푼, ● 매실액 2스푼 ● 참기름 1스푼 ● 다진마늘 1/2스푼 ● 통깨 1스푼 [ 만드는 방법 ] ○ 달래 준비하기 첫 번째 단계는 달래를 깨끗이 씻는 것입니다. 이때 달래의 신선함과 맛을 최대한 보존하기 위해 물에 담가 두지 말고, 흐르는 물에 살짝 씻어내세요. ○ 달래 손질하기 달래의 뿌리 부분을 칼로 살짝 눌러준뒤, 잘게 썰어주세요, 이 과정에서 달래의 향이 더욱 배어나와 장의 맛을 한층 끌어올립니다. ○ 청양고추 준비하기 청양고추 2개를 송송 썰어주세요. 청양고추의 매콤한 맛이 달래장.. 2024. 3. 4.
혼밥가능한 양산 오슬로파크 맛집 '육동면' 방문기 오슬로파크의 분위기 있는 거리를 거닐다 발견한 육동면가게 외관적으로 눈길을 끌었습니다. 🚩오슬로파크 육동면 방문기 🕟 영업시간 : 매일 11:00 ~ 21:00 / 브레이크 타임 : 평일 15:30~1630 (주말제외) 👀 경상남도 양산시 물금읍 범구로 14, 오슬로파크 1층 주차 : 오슬로파크 지하주차장 이용가능 이곳은 직화구이와 면 요리를 전문으로 하는 식당으로, 양산에서 특별한 식사 경험을 제공합니다. 메뉴 주문은 태블릿으로 주문이 가능합니다. 가게분위기는 혼밥도 가능하고 여러 명에서 먹을 수 있는 자리가 있습니다. 밑반찬은 깍두기와 단무지가 있습니다. 매운동면이 나왔습니다. 매운 동면은 진한 사골육수에 숯불고기가 올란 국물요리로 칼칼한 맛이 특징이 있습니다. 중독성 있는 국물맛이 있습니다. 부타동.. 2024. 2. 29.
[부산/센텀맛집] 부산센텀점 고든램지버거 Gordon Ramsay 버거 🚩 고든램지버거 Gordon Ramsay 버거 🕟 영업시간 : 매일 10:30~20:00 / 19:30 라스트오더 👀 부산 해운대구 센텀남대로 35 지하1층 센텀시티에 위치한 고든램지버거는 다양한 메뉴과 고급 재료를 사용하여 특별한 맛을 제공하는것으로 평가 받고 있습니다. 센텀시티점은 식사공간은 넑고 편안한 분위기를 제공하며, 바 테이블이나 일반 테이블에서 식사 할수 있습니다. 인테리어는 모던하고 오픈 치킨으로 되어 있어 조리 과정을 볼수 있습니다. 부산 센텀시티에 위치한 고든램지 버거는 특별한 식사 경험을 제공 하는것 같습니다. 그림형 메뉴판과 설명이 잘나오는 메뉴판이 있습니다. 스위트포테이토 프라이즈가 먼저 나왔습니다. 프론버거 헬스키친 버거 종합평가 : 백화점 내부라서 지리적으로 좋고 깨끗하고 깔끔.. 2024. 2. 26.
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