🍝 원팬 알리오 올리오 쉬림프 파스타 만들기

단 한 팬으로 완성하는 쉽고 맛있는 파스타 레시피! 마늘과 새우의 풍미를 가득 느껴보세요.

📋 목차

• 재료 준비
• 만드는 법
• 요리 팁
• 자주 묻는 질문 (FAQ)

원팬 알리오 올리오 쉬림프 파스타는 간단한 재료로도 고급스러운 맛을 낼 수 있는 요리입니다. 집에서도 레스토랑 못지않은 요리를 즐기고 싶다면 이 레시피를 따라 해 보세요!

재료 준비

• 마늘 10개
• 올리브유 4스푼
• 페퍼론치노 5개
• 물 700ml
• 새우
• 파스타 면 2인분
• 소금 1/2스푼
• 치킨스톡 1스푼
• 버터 1스푼
• 후추
• 파슬리가루
• 레지아노 치즈
• 방울토마토

만드는 법

새우 등에 칼집을 내어 손질합니다.

 

마늘 10개를 편썰어 준비합니다.

팬에 올리브유 4스푼을 두르고 썰어둔 마늘을 넣습니다.

마늘이 갈색으로 변할 때까지 볶습니다.

페퍼론치노 5개를 넣어 매콤한 향을 더합니다.

 

팬에 물 700ml를 부어줍니다.

파스타 면 2인분을 넣고 끓이기 시작합니다.

소금 1/2스푼과 치킨스톡 1스푼을 추가합니다.

강불에서 7~8분간 끓이며 면을 익힙니다.

 

손질한 새우와 버터 1스푼, 방울토마토를 넣습니다.

 

후추와 파슬리가루를 뿌려 풍미를 더합니다.

 

완성된 파스타를 그릇에 옮기고 레지아노 치즈를 갈아 올립니다.

요리 팁

• 마늘: 너무 오래 볶지 않도록 주의하세요. 갈색이 되면 바로 다음 단계를 진행합니다.
• 페퍼론치노: 맵기를 조절하려면 갯수를 조정하거나 손으로 부숴 넣어보세요.
• 새우: 신선한 새우를 사용하면 더 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
• 치즈: 레지아노 치즈 대신 파마산 치즈도 훌륭한 대안입니다.

자주 묻는 질문 (FAQ)

Q: 페퍼론치노를 대체할 수 있는 재료가 있나요?

A: 칠리 플레이크나 고춧가루로 대체 가능합니다.

Q: 새우 대신 사용할 수 있는 재료는 무엇인가요?

A: 오징어나 조갯살 같은 해산물도 잘 어울립니다.

Q: 파스타 면 종류에 제한이 있나요?

A: 스파게티, 페투치네, 링귀니 등 어떤 면도 사용 가능합니다.

Q: 치킨스톡 없이도 만들 수 있나요?

A: 치킨스톡 대신 소금과 허브를 추가해 간을 맞추시면 됩니다.

Q: 방울토마토를 꼭 넣어야 하나요?

A: 꼭 필요하지는 않지만, 방울토마토는 색감과 풍미를 더해줍니다.

Q: 파슬리가루 대신 사용할 허브는 무엇이 있나요?

A: 신선한 바질이나 오레가노를 사용할 수 있습니다.

Q: 버터를 생략해도 되나요?

A: 가능합니다. 하지만 버터는 요리에 깊은 맛을 더해줍니다.