간단한 연어장 레시피: 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 완벽 가이드

연어장 만들기는 생각보다 간단하고 집에서도 손쉽게 즐길 수 있습니다.

이 레시피는 초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 간단한 재료와 방법으로 구성되어 있습니다.

맛있는 연어장을 만들어 밥과 함께 즐겨보세요!

📋 목차

• 재료
• 1. 연어 준비
• 2. 간장 양념장 만들기
• 3. 재료 넣기
• 4. 숙성
• 5. 완성 및 서빙

 

재료

- 연어(회용) 200g

- 간장 200ml

- 물 200ml

- 설탕 2큰술

- 맛술 2큰술

- 다진 마늘 1큰술

- 양파 1/2개

- 청양고추 1개 (선택 사항)

- 통깨 약간

 

<만드는 방법>

1. 연어 준비

연어를 한입 크기로 잘라 준비합니다.

물에 한번 헹궈 키친타월로 물기를 제거합니다.

 

2. 간장 양념장 만들기

냄비에 간장 200ml, 물 200ml, 설탕 2큰술, 맛술 2큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 한 번 끓입니다.

끓어오르면 불을 끄고 충분히 식힙니다.

 

 

3. 재료 넣기

식힌 간장 양념에 연어를 넣습니다.

청양고추와 양파를 얇게 썰어 함께 넣습니다.

 

4. 숙성

밀폐용기에 담아 냉장고에서 4~6시간 숙성합니다.

 

5. 완성 및 서빙

밥 위에 연어장을 올리고 통깨를 뿌려 연어장 덮밥으로 즐깁니다.

 

 

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