연어요리 연어타다끼 만들기

안녕하세요.

 

연어요리하면 연어 타다끼가 빠질 수 없어요.

 

쉽게 따라 할수 있으니 한번 해보시면 좋을 거 같아요.

연어 타다키 재료 연어 1 덩이 파 1/2 양파 1/2 소금 후추 물 60ml 간장 30ml 식초 30ml 설탕 15g 깨(갈은거) 1/2스푼 레몬 1/2스푼

연어 타다키 만드는 법

1. 물 60ml, 간장 30ml, 식초 30ml, 설탕 15g, 깨 1/2스푼, 레몬 1/2스푼 모두 한 곳에 넣고 섞어주세요.

 

 

2. 연어에 소금과 후추를 골고루 뿌려주세요.

3. 가열된 프라이팬에 오일을 두른 후 살짝 연어를 익혀주세요. (앞뒤 옆면 골고루)

 

4. 양파를 얇게 채 전후 매운맛을 제거하기 위해서 차가운 물에 담가두세요.

5. 파를 송송 채 썰어주세요.

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6. 살짝 구워진 연어를 얇게 슬라이스 해주세요.

7. 채 썬 양파와 파를 올리고 소스를 뿌려주세요.

 

연어 타다끼 완성!!

 

이렇게 한입 먹으면 소주나 맥주랑 먹으면 안주로 끝입니다.

 

연어가 있다면 만들어서 맛있게 드셔 보세요.