쪽파 크림치즈 생연어 베이글 (케이퍼 없이) 레시피

 

고소한 크림치즈와 신선한 생연어, 향긋한 쪽파가 어우러진 베이글! 케이퍼 없이도 감칠맛 가득한 레시피를 소개합니다.

쪽파 크림치즈 생연어 베이글

🛒 재료

✔ 기본 재료

• 베이글 2개
• 크림치즈 100g
• 생연어(회용) 100g

✔ 양념 & 드레싱

• 레몬즙 약간
• 소금 약간
• 후추 약간
• 올리브 오일 약간
• 꿀 1스푼

✔ 추가 재료

• 쪽파 2대

 

👩‍🍳 만드는 방법

1️⃣ 생연어 준비

신선한 회용 생연어를 얇게 슬라이스하거나 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

레몬즙, 올리브 오일, 소금, 후추를 약간씩 뿌려 밑간하고 10분간 냉장 숙성합니다.

2️⃣ 쪽파 크림치즈 만들기

쪽파를 다져 올리브 오일을 두른 팬에 볶아 향을 내줍니다.

볶은 쪽파를 크림치즈 100g에 넣고 잘 섞어줍니다.

소금과 후추로 간을 하고, 기호에 따라 꿀 1스푼을 추가해 부드럽고 달콤한 맛을 더합니다.

3️⃣ 베이글 준비

베이글을 반으로 자르고 토스터기에 바삭하게 굽거나, 에어프라이어 110도에서 10분간 구워 겉은 바삭, 속은 촉촉하게 만듭니다.

4️⃣ 조립하기

구운 베이글 위에 쪽파 크림치즈를 듬뿍 바릅니다.

숙성한 생연어를 올립니다.

레몬즙을 한 번 더 뿌려 신선한 풍미를 더합니다.

5️⃣ 마무리

후추를 살짝 뿌려 마무리하면 완성!

바로 먹어도 좋고, 랩으로 감싸 냉장 보관 후 차갑게 즐겨도 맛있어요.

 

🍽️ 완성 & 맛있게 먹는 팁!

✅ 매콤한 맛을 원한다면? 약간의 고춧가루나 스리라차 소스를 뿌려보세요.

✅ 더 고소한 맛을 원하면? 아보카도 슬라이스를 추가해도 좋아요!

✅ 식감 업그레이드! 호두나 아몬드를 다져 뿌리면 고소함이 배가 됩니다.